最近、コンベック（ガスオーブン）をもうちょっと活用したいなーと思い始めました。たまに鳥を焼くぐらいじゃねー。
んで思いついたのがケーキとパン。ぼうずらもきっと喜ぶはず！と一念発起したのでありました。
まずケーキから。
希望のケーキは砂糖控えめか無し、卵控えめ、ベーキングパウダーなし、材料が身近、作り方が簡単、頻繁に食べても健康を害さない、最後に出来れば安く上げたいｗ無理かｗ
調べていくと素人判断的に一番私に合っていそうなのはシフォンケーキ。
まずは家にあった本のレシピ通りに作ってみました。
ベーキングパウダー入り。粗糖なのでちょっとざら目混じりな感じですがまあまあの出来。でも甘いなあー。だって小麦粉と砂糖が同じ量はいっているんだもの。こんなの頻繁に食べさせられないよ。
続いて膨らし粉なし、砂糖ひかえめ。
うーん。ふくらみが足りないせいか生っぽい・・・。
こんな調子で一週間ほど作り続けました。
もちろん本とネットでも調べ続けながら。本もネットもマクロビぐらい厳しくなるか、通常通りか、ホットケーキミックス使うかになるので私の希望にはなかなか合うレシピがない。
イマイチな品の数々・・・。
ようやく光明が差し始めました。
まずは型がフッ素加工とかつるっとした素材はダメ。
ひっかかりがあると膨らむらしいです。足場がないと上に上がれないみたいな？
続いて、大事なのはメレンゲ。ベーキングパウダーがいらない代わりにしっかりとしたメレンゲが必要。
確かに卵白だけあわ立ててオムレツ作ったらふわふわだもんねー。
そのメレンゲをしっかりさせるために砂糖が必要。
見えて来たケーキがこちら。
まだ甘いけどいけそうな気がしてきた。
最終結果。
なかなか満足のいく品が出来上がりましたヽ(´ー｀)ノ
ではではレシピ公開といきますか！
材料 一口サイズが10人分くらい？4人くらいならそこそこ食べられるかな。
オーガニック薄力粉６０ｃｃ
黒粗糖２０ｃｃ
牛乳２０ｃｃ
オリーブ油２０ｃｃ
卵Ｍくらい1個
以上。どう簡単そうじゃない？ｗ
作り方
卵白と卵黄をわける。
卵白をあわ立てる。20ｃｃの粗糖を３，４回ぐらいに分けていれる。（メレンゲ作り）
卵黄に振るいながら小麦粉を入れて混ぜる。
その中に牛乳、油をいれる。
混ざったらさっきのメレンゲを入れて下から救い上げるようにふんわり混ぜる。
以上。たねが出来ました(≧∇≦)b
ガラスのパウンドケーキ型にいれてオーブン１８０℃、２５分で焼く。
使った道具。
ボール２個 小麦粉ふるい１個 ２０ｃｃのスプーン ハンドミキサー ペットボトルのキャップ ゴムヘラ
以上。少ないでしょｗ
ペットボトルのキャップは何に使うかというと。
正解は卵黄を置く場所でしたｗ洗い物を１つでも減らしたいという横着っぷりｗ
甘さ控えめのシンプルシフォンケーキです。
nK-Organicオーガニック・薄力粉 ロゼラ 2.5Kg /オーストラリア産 |
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今回３人にホロスコープ法をしてもらい、私のこともついでにみてもらいました。
私の来年はチームワークの年になりそうです。
幼稚園のママ友付き合いだろうか・・・。
良さそうなのは健康状態。メンタルが安定してそうです。イマイチなのは娯楽かなあ。
まだ自分自身の年という雰囲気でないのがちょっと残念なところですが、まあぼちぼちとね。
別の生徒さんですが、もともと算命学をされており他の生徒さんには占っているのに私には「緊張するし言葉を選ぶのが難しい」ということでなかなか占ってもらえませんでした＾＾；
しかし、やっと占ってもらえましたヽ(´ー｀)ノ
ちゃんと文章でくださいますので読んでいくと・・・。
両親との関係とか育ちとか当たってるー！すごーい。独立しやすいってはそのまんまだなあ。
なになに？恋愛は？やっぱりって感じだけど肉食女子だった。「たやすくけだものになり得る特徴」・・・。言葉選んでくれてるんだろうか＾＾；；
運勢に対してイラストもつけてもらえるのですが、これがまた面白い。
私の絵には水がないんですねー。なぞの鉱物が埋まっているみたい。いつ掘り出されて磨かれることやら・・・。
経験命みたいでした。算命学もすごいね。性格とかバッチリだった。
ご興味のある方はこちらへどうぞ。
富士運命学研究所
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柄とかではなくて素材のほうですが。
ウールとどう違うのかといわれても、うーんよく分かりませんがなんとなく昔からアルパカが好きなので気分的なものかな。
ポンチョの柄をパパは「キリン？」と言ってましたが・・・。
まあ普通にあったかいです(*´∀｀*)
ちなみに夏はヘンプ（大・麻）ブームでした。
麻は水も肥料もいらないのでエコらしいです。スピリチュアルな繊維はとくにヘンプみたい。オーガニックコットンも良いけど麻はもっと水を必要とせず成長も早く丈夫なので環境に優しいようですね。普及しにくいのは法的な問題、つまり吸っちゃうハッパにつながるからかな。なんだか残念ねー。
麻のオイルとかもなかなか身体にいいらしいです。うちでは麻の実オイルを旦那に塗ってやってます。アトピーの乾燥にまあまあ良さそう。
しかし冬はちょっと寒いね＾＾；しばらくはアルパカの世話になろうと思っています。ぬくぬくー。
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その前にウンベルト・エーコの「バウドリーノ」を読もうとしたのですが最初の文体というか表記の仕方？がちょっと凝っていて・・・読みづらくて断念してしまいました＾＾；表現とか内容が難解ならまだ良いんだけど、ちょっとこういうのは苦手。文学的にレベルが高いんだろうなーと思いつつ閉じてしまいました。
そこいくとダン・ブラウンはちょー娯楽大作ヽ(´ー｀)ノ
えーっとご存知の方も多いと思いますがそれぞれ「ダビンチ･コード」の前作と続作です。
主人公は勿論、図像学者ラングドン教授。
どの作品も神秘、オカルト、宗教、信仰、結社ｖｓ現代科学みたいな感じでしょうか。
ラングドン教授はオカルトが好きな割りに疑り深くて奇跡とかを信じませんｗ私も神秘やらスピリチュアルなことに興味があるのに見えるものしか信じられないところがあるのでこの主人公に親しみがわきますｗ
さて「天使と悪魔」は簡単に言うと宗教ｖｓ科学でした。舞台はバチカン市国。コンクラーベ中です。
コンクラーベとは次期教皇選挙です。いつも根競べって思っちゃうｗ
この作品の一番良かったところは、実は○○なカメルレンゴの科学に対する熱弁です。ここを読むだけでも価値があるなあと思いました。
今度この部分を抜粋してＨＴの集まりで使ってみたいなあ。一番胸が熱くなる演説でした。だが・・・しかし！？
さて「ロスト・シンボル」は三部作（新作まだ読んでないので）のうち一番色気がないかなｗ
結構どの作品も性の描写はありますがなんとなく高潔な雰囲気です。きっとラングドン教授がモテ男ではないんだろうな。映画ではトム・ハンクスが演じているもんね。
ロマンスはないものの面白いです。こちらも秘密結社の謎ｖｓ科学かな。私も昔は秘密結社に入りたくて仕方ない中二時期があったなあ。
重要そうで意外な人物が殺されるのでびっくりしてしまいます。「ダビンチ・コード」は何年も前に読んだのであんまり覚えていませんが、今回読んだ2作は溺死が共にあり、なんとなく息を止めてしまうほど真に迫ってました。あー怖い((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
科学部門の行方はどうなった？と疑問が残る部分もありますが。
新作の「インフェルノ」も楽しみです。「天使と悪魔」は順番が逆ですが映画になっているようですね。
やっぱり主演トム･ハンクスで。カメルレンゴ役がユアン・マクレガーかー。こりゃー見とかなきゃなあ。
オカルト好きで謎好きで「ムー」とか読んでる人にはおススメです。
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私の好物のベスト１０に入るものです。
それは・・・！こちら！
な・ま・こ！！！
あー美味しそう(´ﾍ｀；)
ポン酢をかけて食べてやろう(・∀・)
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まずはコンチャのセビジャーナスを踊ります。これはまあまあ。たまにぽかっと忘れるんだけどね。
続いてファンダンゴ。回転がどっちだっけ～？っと戸惑うことが多いです。結構時計回りにも反時計回りにも回ることが多い。漠然とは覚えていますが、2年以上空くとやっぱあれれ？？って感じ＾＾；
さてメインのカンティーニャ。うーん。まずリズムが難しい。パルマも打てない＾＾；
長い時間習ったと思って曲つきで踊るとあっという間に終わり・・・。あれ？そんだけしか習わなかったっけ？って＾＾；；
新しいことを習うといつも「これ覚えられるんだろうか・・・。」と思いますね・・・。
最後にボラーレ。これも習ったばっかりだけどどんどん忘れちゃう！
もったないからたまに踊らなきゃね。
今日は発表会のＤＶＤをもらったので早速ぼうずらと鑑賞。まあぼうずらはベリーダンスが見たいんですがね。
ちょっと見たところ、案外まともに踊れてました。よかったー。
先生のカンティーニャがあるので復習が出来るかも。よかったー。
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動物と触れ合えたり、太鼓やブラスの演奏があったり楽しいイベントでした。
色々見て回りたかったのですが、一人で店番なのでトイレだけやっと行った感じ＾＾；
チャクラカップを買ってくださる方が多かったです。
また参加できるといいな。
お越しくださった皆さん、またスタッフの皆さんありがとうございました。
特に高校生のボランティアさんがすごく良くお手伝いしてくれたのでめっちゃ助かりました。
あーポニーに乗れなかった（;´Д⊂）
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ちょっと通うには難しいので「最短コース」希望とのことでしたが、それならば一回で78枚勉強してみましょうかということで初めて一回の講座で修了にチャレンジしてみました。
本来の最短コースは90分×3回なのですが、今回2時間半で78枚の解説と一回のケルト十字法による鑑定が出来ました。
一気に集中型でしたのでしんどいかな？と思いながら進めましたが、「面白い！」「分かりやすい！」とご好評いただけたようです。
私もタイムアタックに挑戦できて良かったです。
お試しコースにまたメニューを増やしておこうかと思います。
じっくりでもあっさりでも楽しく学ぶことが一番ですね。
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作るのはもうやめて準備です。
見逃した傷や焼けの甘さによる水漏れがないか調べているところです。
電気窯で焼くと水漏れすることは滅多にないですが、念のため。
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